Formations aux techniques de fumage et séchage de poissons

Des membres de l'association comorienne des vendeuses de poissons ont été formées aux techniques de fumage et de séchage du poisson. Ce...

Des membres de l'association comorienne des vendeuses de poissons ont été formées aux techniques de fumage et de séchage du poisson. Ces formations viennent soulager ces femmes qui voyaient leurs poissons pourrir sans en tirer profit, faute d'électricité. Plus de 150 femmes se disent satisfaites et prêtes à travailler pour en tirer le maximum de profit à l'issue de ces formations.

*** L'association comorienne des vendeuses des poissons (ACVP) a reçu du matériel du Programme des Nations unies pour le développement (PNUD) et du projet FIDA. Il est à rappeler qu'en dépit des difficultés rencontrées beaucoup de particuliers et grands hôtels de la place passent leurs commandes en poisson fumé chez l'ACVP, à raison de cinq mille francs comorien le kilo.

Par Ibrahim Ali