Diabète : le café réduit les risques de diabète

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Boire du café régulièrement et en grande quantité réduirait les risques de développer du diabète selon une nouvelle étude scientifique américano-singapourienne.

Amateurs de petit noir, réjouissez-vous ! Le café possède des propriétés antidiabétiques. Et augmenter sa consommation quotidienne diminuerait les risques de devenir diabétique d'après les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale Diabetologia.

Les chercheurs de la Harvard School of Public Health ont analysé les données médicales de plus de 123 733 hommes et femmes suivis dans le cadre de trois études différentes sur la santé. Tous les volontaires ont répondu à des questionnaires sur leur alimentation et en particulier sur leur consommation de café et sur leur santé. Leurs réponses ont été réévaluées tous les 4 ans pendant 20 ans. Dans cette étude, les chercheurs ont voulu comprendre le lien entre l'importance de la modification de la consommation café et les risques de développer du diabète.


Boire au moins 1 tasse par jour pour réduire les risques de diabète


Les scientifiques ont constaté que le fait de boire une tasse et demie de café supplémentaire chaque jour sur quatre ans contribuait à une diminution de 11% de risque de développer du diabète de type 2. Et les participants qui consommaient régulièrement 3 tasses de café par jour réduisaient,eux, de 37% ce risque par rapport aux consommateurs d'1 tasse ou moins par jour.

En revanche, les chercheurs ont remarqué que le risque de diabète augmente de 18% quand le buveur diminue sa consommation quotidienne de café de une à deux tasses. Ces conclusions sont valables quelle que soit la consommation initiale de café.

« Nous avons observé qu'une augmentation de la consommation de café, mais pas de thé, pendant quatre ans était associée à un risque diminué de diabète au cours des quatre années suivantes » explique le Dr Frank Hu, l'École de santé publique d'Harvard à Boston.

Cette nouvelle étude conforte les conclusions de précédentes recherches. Une étude menée en juin 2013 par des chercheurs d'Harvard auprès de 126 000 gros consommateurs de café révélait que les personnes qui consomment au moins 6 tasses de café par jour avaient entre 29 et 54% moins de risques de développer un diabète de type 2. Selon ces chercheurs, ce processus est dû au fait que la caféine a un effet booster sur l'organisme mais aussi que le potassium, le magnésium et les antioxydants du café aident les cellules à absorber le sucre.

Auteur : Agathe Mayer / top sante.com
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