5 bonnes raisons de manger lentement

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Boulot, dodo cette expression résume parfaitement le mode de vie de la plupart d’entre nous. Pressés, stressés et constamment sous pression...

Boulot, dodo cette expression résume parfaitement le mode de vie de la plupart d’entre nous. Pressés, stressés et constamment sous pression, notre mode de vie nous oblige souvent à passer nos repas, à les engloutir sans réfléchir alors que ceux-ci sont pourtant jugés essentiels pour notre organisme. Voyons ensemble pourquoi manger lentement serait bénéfique pour nous.

Manger lentement pour perdre du poids


Saviez-vous que vous pouvez perdre du poids en mangeant plus lentement ? Et oui, la manière dont vous mangez joue un large rôle dans l’évolution de votre poids. Un nombre de plus en plus important d’études confirme qu’en mangeant plus lentement, vous consommez moins de calories et donc vous pouvez perdre du poids à long terme. On estime ainsi que les mangeurs rapides avalent en moyenne 645 calories quand, dans le même temps, les mangeurs lents n’en absorbent que 579. Les scientifiques estiment qu’il est possible de perdre 9 kilos en un an sans faire quoi que ce soit de différent, ou manger quoi que ce soit d’autre, mais juste en mangeant plus lentement. Comment est-ce possible?

Il faut savoir que cela prend 20 minutes à notre cerveau d’enregistrer que nous sommes rassasiés. Si nous mangeons trop vite, notre cerveau n’aura pas le temps de recevoir à temps le signal que notre estomac est rassasié, nous aurons ainsi tendance à manger beaucoup plus que nécessaire, au risque de prendre du poids! Alors que si nous mangeons lentement, nous avons le temps de réaliser que nous sommes rassasiés, et nous stoppons à temps.

Manger lentement pour apprécier ce qu’on mange


Manger lentement est non seulement une bonne astuce pour perdre du poids, mais c’est aussi une façon de savourer notre repas, plutôt que de simplement l’engloudir sans réfléchir. Et savourer son repas semble être primordial puisqu’en prenant du plaisir à chaque bouchée, cela nous pousse à manger plus doucement.

Faites donc de vos repas un plaisir gastronomique, pas une chose que vous faites « à la va-vite » entre deux événements stressants, et vous verrez que vous serez plus épanoui et heureux.

Manger moins vite pour lutter contre le stress


Manger lentement et apprécier ce qu’on mange permet également de diminuer de manière conséquente le stress et donc tous les mauvais effets que celui-ci engendre (nervosité, angoisse, problèmes de digestion, etc).

Manger doucement pour une meilleure digestion


Manger plus lentement, c’est également mâcher mieux la nourriture, ce qui améliore la digestion.

En effet, n’oubliez pas que la digestion commence dans la bouche, donc plus nous mastiquerons dans la bouche, plus ce sera facile pour notre estomac. Ce point est particulièrement important pour les personnes qui souffrent souvent de maux d’estomac ou de ballonnements, puisque ceux-ci sont souvent la conséquence d’un repas trop rapidement ingurgité. Bien mâcher et manger plus lentement est donc fortement recommandé pour ces personnes.

Manger lentement pour se rebeller contre les fast-foods et la vie rapide

Outre les nombreux avantages que peut apporter le fait de manger doucement, ce qu’on appelle désormais la « slow food » (le fait de manger doucement) peut également être un moyen de se rebeller contre le « fast food » et la vie « trop rapide ». Ainsi, manger lentement devient toute une philosophie: c’est croquer la vie à pleines dents et l’apprécier à son maximum par de simples gestes comme le fait simple de manger!

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