Mon ile Maurice par Louis de Spéville

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- Louis de Spéville, fondateur et directeur de l’agence Dodo Travel and Tours fait partie de ces  Mauriciens qui ont participé vivement à ...

-Louis de Spéville, fondateur et directeur de l’agence Dodo Travel and Tours fait partie de ces  Mauriciens qui ont participé vivement à l’épanouissement de l’industrie touristique  à l’Ile Maurice. Son enthousiasme à vanter les charmes de son ile natale lui a valu la réputation de spécialiste du voyage sur mesure. Disposant de deux agences touristiques à Madagascar et à l’Ile Maurice, il est aussi l’un des tours opérateurs qui adhère grandement au concept des Iles Vanilles. 

En 1992 lorsque Louis de Spéville et sa famille s’installent à  Madagascar, rien ne lui prédisposait à se lancer dans le secteur touristique. Il y travaillait, en effet,  comme informaticien. Mais dans la Grande Ile, son destin prit une autre tournure. «A Madagascar, je me suis retrouvé à parler de l’Ile Maurice comme une destination de rêve à mes amis. J’organisais leurs vacances et je les conseillais les endroits phares à visiter  », explique Louis de Spéville. Il voit alors dans cet intérêt pour son ile natale un élément tout à fait exploitable. En 1999, il saute le pas et créé « Dodo Travel and Tours » à Madagascar, puis une deuxième agence à l’Ile Maurice en 2006.

Depuis, Louis de Spéville n’a jamais cessé de poursuivre sa course vers l’innovation et concentre tous ses efforts à faire de Dodo Travel and Tours une référence dans le domaine touristique. Rejoignant le concept des « Iles Vanille », il propose la découverte des iles de l’Océan Indien en un seul  forfait. « Nous offrons la possibilité à nos clients de découvrir plusieurs destinations en un seul voyage. Ainsi, les touristes peuvent découvrir toute la richesse des Iles Vanilles qui réunissent l’Ile Maurice, l’Ile de la Réunion, Madagascar, les Seychelles, l’Ile Rodrigues et es Comores , nous dit-il.

 
Encourageant également le  tourisme sportif, son fils Yannick de Spéville lance en 2011 le Dodo Trail, un évènement sportif invitant les étrangers, amateurs et professionnels du trail, à explorer les paysages de l’Ile Maurice en compétition. « Le Dodo Trail a connu un véritable succès en 2011 et 2012 promet d’être encore plus grandiose. En organisant de tels événements sportifs, nous invitons ces personnes à découvrir l’Ile Maurice d’un autre œil », souligne-t-il.

Dans quel hôtel ou dans quel type d'hébergement passeriez-vous vos vacances ?




Les meilleurs vacances à l’Ile Maurice, seraient pour moi un séjour dans une villa IRS située dans le sud sauvage de l’île Maurice. Ce coin de l’ile est doté d’un magnifique paysage authentique. 



Qu’est-ce qu'il ne faut pas rater quand on vient à l'île Maurice ?
De goûter aux spécialités culinaires typiques qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Un lieu à découvrir ?

Descendre dans le vieux Port-Louis pour découvrir toute la richesse culturelle de l’Ile Maurice. Visiter le Jardin de Pamplemousses est également un must. 



Un livre à recommander ?
J’adore les livres remplis d’émotions et qui vous tiennent en haleine du début à la fin. Malheureusement, je n’ai jamais eu l’occasion d’apprécier celui d’un auteur Mauricien.

Un plat à déguster ?


Un cari de poulet aux crevettes. 



Votre restaurant préféré ?




Un restaurant est non seulement pour moi un plaisir gustatif mais également un plaisir pour les yeux. Je dirai dans ce sens, les restaurants  Château Mon Désir et le Chamarel. Ces deux restaurants proposent une très bonne cuisine et le cadre est magnifique. 



Une boisson à recommander ?




Une bière Phœnix très fraîche sur la plage en admirant un superbe couché de soleil.



La musique qu'il faut écouter ?

La musique de Philippe Nairac alias Pipo qui propose de belles ballades créoles.

Votre ligne de vêtement préférée?

Harris Wilson sans conteste. 



Votre plage préférée ?



Toujours dans le sud de l’Ile Maurice, je dirai la plage de Baie du Cap, l’une des rares plages qui est restée authentique. 



Un cadeau à offrir ?








Les petites pirogues en bois qu’on peut trouver chez les artisans Mauriciens. 



Votre expression mauricienne préférée ?


« Bez sa bonome ».



Que diriez-vous à un touriste qui vient découvrir l'île Maurice ?




Je leur conseillerais de sortir de l’hôtel pour aller à la découverte de l’Ile Maurice en profondeur.

L'île Maurice en une phrase ?




Une ile pas comme les autres. 
Source : ilemaurice-tourisme.info

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