France. Alerte aux steaks hachés contaminés par une bactérie

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FRANCE – Le germe E. coli a été détecté suite à un contrôle. Il peut entraîner des «troubles graves». Carrefour et Champion ont lancé un ...

FRANCE – Le germe E. coli a été détecté suite à un contrôle. Il peut entraîner des «troubles graves». Carrefour et Champion ont lancé un rappel.
Production de Steaks hachés. Un contrôle a détecté la présence de la bactérie Escherichia coli O157:H7.
Image: AFP


Des steacks hachés surgelés commercialisés dans les magasins Carrefour, Carrefour Market et Champion sont rappelés en raison de la présence d'une bactérie E. coli pouvant entraîner des «troubles graves», selon un communiqué de la société Elivia Eloyes (groupe Terrena) fabriquant ces produits.
Un contrôle a mis en évidence «la présence d'Escherichia coli O157 :H7, une bactérie susceptible de provoquer des troubles graves chez toute personne consommant ce produit», indique la société dans un communiqué publié mardi.

Les lots de steaks hachés, vendus en cartons de 2,5 kilos et dont la date de péremption est le 26 juillet 2013, ont été commercialisés en France entre le 11 et 16 octobre inclus. Ils portent le code barre 3 265 980 349 663.
Les Escherichia coli O157 H7 peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements. Dans 5% des cas, ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères, en particulier, chez les enfants.

Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et le lieu et la date d'achat, recommande Elivia.

Les consommateurs qui détiennent ces produits ne doivent pas les consommer et doivent les rapporter au point de vente où ils ont été achetés et où ils seront remboursés.

La société rappelle que de «façon générale» la cuisson à cœur – c'est à dire la disparition de la couleur rosée – des steaks hachés «permet de prévenir les conséquences d'une telle contamination».
(afp/Le Matin)

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