Foire de Caen en France: À Mayotte, le « bata-bata », c’est la base

Foire de Caen. À Mayotte, le « bata-bata », c’est la base

Carte postale du bout du monde. Chaque jour, un aperçu des territoires d’outre-mer, thème de l’expo-événement.
Le marché de Mamoudzou, la principale ville de Mayotte aux Comores. Où l’on trouve tous les ingrédients pour préparer le « bata-bata », plat traditionnel. | Stéphan SZEREMETA
Située dans l’archipel des Comores, Mayotte possède le plus grand lagon fermé de l’océan Indien, qui est ceinturé par une double barrière de corail, un phénomène rarissime dans le monde. On y a déjà recensé près de 300 variétés de coraux, 2 300 espèces marines dont 760 espèces de poissons, deux espèces de tortues marines et 22 espèces de mammifères marins.

Le poisson se retrouve logiquement roi des assiettes. Mais la base de tous les plats, c’est le « bata-bata »  : des bananes vertes, du manioc ou du fruit à pain, frits dans l’huile ou parfois bouillis dans l’eau. Les bananes vertes sont utilisées ici comme des légumes. Elles sont souvent accompagnées de piment, le pili-pili. ©Ouest France
Nom

A la Une,349,Abdillah Saandi Kemba,89,Abdou Ada Musbahou,55,Abdou Elwahab Msa Bacar,31,Abdoul Anziz Said Attoumane,15,Abdoulatuf Bacar,43,Abdourahamane Cheikh Ali,13,Aboubacar Ben SAID SALIM,38,Actualité Sportive,1481,Adinani Toahert Ahamada,28,Afrique,1397,AHMED Bourhane,229,Akram Said Mohamed,55,Ali Mmadi,160,Ali Moindjié,48,Anli Yachourtu,56,Assaf Mohamed Sahali,28,Ben Ali Combo,371,Biographie,1,Chacha Mohamed,43,COMMUNIQUE (APO),57,Comores - diaspora,647,Comores Développement,88,ComoresDroit,380,COMORESplus,64,Cookies,1,Culture et Société,5069,Daoud Halifa,130,Darchari MIKIDACHE,193,Dhoul-karnayne Abdouroihamane,12,Dini NASSUR,83,Djounaid Djoubeir,75,Economie et Finance,1011,Élections 2016,370,Est africain - Océan Indien,2748,EVENEMENTS,49,Farid Mnebhi,339,France,1377,Hadji Anouar,13,Hakim Mmadi Malik,34,Hamadi Abdou,419,High Tech,782,Ibrahim Abdou Said,1,Idriss Mohamed Chanfi,219,IMAM Abdillah,16,Infos légales,1,Irchad Abdallah,25,Journal Officiel,292,Kamal Abdallah,95,Lettre de Motivation,158,M. Soidrouddyne Hassane,75,Mayotte,1958,MBAE Ahmed Chabdine,11,Mohamed Abdou Hassani,409,Mohamed IBRAHIM MIHIDJAY,96,Mohamed Inoussa,33,Mohamed Soighir,26,Monde,1504,Moudjahidi Abdoulbastoi,27,Nakib Ali Mhoumadi,16,Nakidine Hassane,462,Nassuf Ahmed Abdou,22,Nassurdine Ali Mhoumadi,67,Offres d'emploi,139,Omar Ibn Abdillah,14,Pages,8,Par ARM Lemohelien.com,672,Paul-Charles DELAPEYRE,25,People,420,PERSONNALITÉS COMORIENNES,130,PHILIPPE DIVAY,82,Politique Nationale,4085,Publication Article,1,Rafik Adili,34,SAID HALIFA,20,Said HILALI,51,Saïd-Abdillah Saïd-Ahmed,46,Salwa Mag,130,Santé et bien-être,765,SOILIHI Ahamada Mlatamou,34,Toufé Maecha,403,Toyb Ahmed,230,Transport Aérien,879,Tribune libre,2494,TV DIRECT,3,Youssouf Ben,63,
ltr
item
HabarizaComores.com | Toute l'actualité des Comores: Foire de Caen en France: À Mayotte, le « bata-bata », c’est la base
Foire de Caen en France: À Mayotte, le « bata-bata », c’est la base
Foire de Caen. À Mayotte, le « bata-bata », c’est la base
https://1.bp.blogspot.com/-3N1MIDnHxbY/WcSq1RcDSdI/AAAAAAACTFI/41NNekdZpWAcdrKAsbe9-MJEVWsvoeVLwCLcBGAs/s1600/foire-de-caen-mayotte-le-bata-bata-c-est-la-base.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-3N1MIDnHxbY/WcSq1RcDSdI/AAAAAAACTFI/41NNekdZpWAcdrKAsbe9-MJEVWsvoeVLwCLcBGAs/s72-c/foire-de-caen-mayotte-le-bata-bata-c-est-la-base.jpg
HabarizaComores.com | Toute l'actualité des Comores
http://www.habarizacomores.com/2017/09/foire-de-caen-mayotte-le-bata-bata-cest.html
http://www.habarizacomores.com/
http://www.habarizacomores.com/
http://www.habarizacomores.com/2017/09/foire-de-caen-mayotte-le-bata-bata-cest.html
true
8268768984551920237
UTF-8
Chargé tous les articles Aucun article trouvé VOIR TOUT Lire la suite Répondre Annuler la réponse Supprimer Par Accueil PAGES ARTICLES Voir tout RECOMMANDÉ POUR VOUS CATÉGORIE ARCHIVE RECHERCHER TOUS LES ARTICLES Aucun article trouvé correspondant à votre recherche Retour à l'Accueil Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dim Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Jan Fév Mar Avr Mai Jun Jul Aoû Sep Oct Nov Déc juste maintenant il y a 1 minute $$1$$ minutes ago Il ya 1 heure $$1$$ hours ago Hier $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago il y a plus de 5 semaines Followers Follow Partagez cet article et Cliquez sur le lien que vous avez partagé pour lire la suite ÉTAPE1: Partager. ÉTAPE 2: Cliquez sur le lien que vous avez partagé pour déverrouiller Copier tout le code Sélectionner tout le code Tout le code a été copié dans votre presse-papier Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy