Certaines bactéries présentes dans nos intestins nous protègent contre les infections, le cholestérol ou encore le surpoids. Mais la prise d...
Certaines bactéries présentes dans nos intestins nous protègent contre les infections, le cholestérol ou encore le surpoids. Mais la prise de certains médicaments et une mauvaise alimentation détruit l'équilibre de la flore intestinale. Quelques aliments à consommer pour la sauvegarder...
Le soja fermenté ou miso
Le miso est en réalité une pâte issue de la fermentation du soja, un légume sec avec une céréale et un champignon. Il en existe différents types : du plus doux, de couleur beige clair, à une version plus dense, présentant un ton marron ou rougeâtre. Il est habituellement ajouté à la soupe. En prendre un verre avant ou pendant le repas, contribue à améliorer la digestion et à prendre soin de l'appareil intestinal. Seule réserve : une fois incorporé à la préparation, il ne doit pas être à nouveau bouilli.
Le miel
Le miel est particulièrement riche en des substances qui permettent de stimuler la croissance de certaines bactéries favorable à l’équilibre intestinal, de combattre l’action de certaines substances toxiques et de lutter contre la constipation. Mais attention! Le miel est aussi calorique que le sucre. Limitez donc sa consommation si vous surveillez votre ligne !
A coté des aliments favorables à la protection de la flore intestinale, certains sont à éviter ou à modérer. Ce sont :
- Le sucre : qui engraisse les mauvaises bactéries.
- Les antibiotiques, le chlore dans l’eau du robinet et les pesticides : tuent les bonnes bactéries.
Les fruits, les légumes biologiques et les aliments fermentés quant à eux favorisent les bonnes bactéries. Le bouillon de viande, lui, reconstruit la paroi intestinales.
Yolande Jakin (stagiaire)/AfriqueFemme
Le soja fermenté ou miso Le miso est en réalité une pâte issue de la fermentation du soja, un légume sec avec une céréale et un champignon. Il en existe différents types : du plus doux, de couleur beige clair, à une version plus dense, présentant un ton marron ou rougeâtre. Il est habituellement ajouté à la soupe. En prendre un verre avant ou pendant le repas, contribue à améliorer la digestion et à prendre soin de l'appareil intestinal. Seule réserve : une fois incorporé à la préparation, il ne doit pas être à nouveau bouilli.
Le miel
Le miel est particulièrement riche en des substances qui permettent de stimuler la croissance de certaines bactéries favorable à l’équilibre intestinal, de combattre l’action de certaines substances toxiques et de lutter contre la constipation. Mais attention! Le miel est aussi calorique que le sucre. Limitez donc sa consommation si vous surveillez votre ligne !
A coté des aliments favorables à la protection de la flore intestinale, certains sont à éviter ou à modérer. Ce sont :
- Le sucre : qui engraisse les mauvaises bactéries.
- Les antibiotiques, le chlore dans l’eau du robinet et les pesticides : tuent les bonnes bactéries.
Les fruits, les légumes biologiques et les aliments fermentés quant à eux favorisent les bonnes bactéries. Le bouillon de viande, lui, reconstruit la paroi intestinales.
Yolande Jakin (stagiaire)/AfriqueFemme
